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Autres
AOP Graves
Vignobles ROCHET
Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2019 : Médaille d’argent.
Le vin
Cépages : 5% Cabernet Franc 45% Cabernet Sauvignon 45% Merlot 5% Petit Verdot
Vinification et élevage : Vendanges mécaniques. Elevage en fût de chêne neuf, Bouchon traditionnel en liège.
Profil : Structuré
Notes de dégustation
OEIL : Couleur grenat, profonde, reflets brique.NEZ : Expressif, arômes de fruits compotés, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes de vanille,
arômes de cacao, arômes de café grillé.
BOUCHE : Complexe, généreuse, ample, notes d'épices, notes de café, notes de moka, tanins veloutés, corps
structuré, longue persistance.
Consommation
& accompagnements
Charcuteries, Viandes rouges, Volailles, Daube de sanglier, Cailles rôties.GARDE : A consommer entre 2019 et 2024
