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AOP Côtes de Duras
La gamme Duc est une sélection de cuvées élaborées à partir de parcelles rigoureusement contrôlées.
Le vin
Cépages : 72% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc.
Vinification et élevage : Elevage en fût de chêne 12 mois. 13,5% vol.
Profil : Structuré
Notes de dégustation
D'une belle robe d'un sombre soutenu, la structure de cette cuvée révèle de puissants arômes grillés nuancés de cassis. La bouche d'excellente tenue s'entoure de tanins enrobés lui conférant longueur et distinction.
Consommation
& accompagnements
À servir idéalement à 16°C. Pour une meilleure dégustation il est préférable de le décanter une heure avant.
À boire dès maintenant, ou même d'ici 3 ans.
De parfaits accords avec les viandes rôties (rôtis de biche...), bœuf gras (tournedos), gibier (lièvre à la broche, perdreaux aux cèpes)…
