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AOP Côtes de Duras
Ce moelleux est issu d’une sélection de vignes âgées de plus de 20 ans et de rendement limité (40 hl/ha).
Le raisin a surmuri dans de très bonnes conditions. Cela grâce à un été ensoleillé et à la complicité d’un automne bienveillant.
La fermentation et l’élevage confèrent à ce vin une belle structure sur des notes légèrement grillées.
Le vin
Cépages : Sémillon, Sauvignon
Profil : Fruité
Notes de dégustation
Ce vin ample aux âromes de fruits confits, conserve une pointe acidulée qui lui donne de la légèreté, gage de bon compromis entre le gras et la finesse.
Consommation
& accompagnements
En apéritif et/ou sur des desserts.S'accorde également avec du fromage type Roquefort.
Servir à 10 °C en apéritif.
