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Château Les Girards « Cuvée Max »

Blanc sec 2023 - 75 cl
6,50€
la bouteille

Soit 39,00  le carton

Produit en stock

AOP Bordeaux

La famille des Bordeaux s’agrandit avec la « Cuvée Max » pour le Château Les Girards.

 » Je rencontre Max vers la fin de mon contrat dans la Napa Vallé, en Californie. Quelques mois plus tard, il est temps de rentrer en France pour reprendre la propriété familiale, mais Max n’est pas un chien comme les autres. Très bien dressé et d’une intelligence hors norme, je décide de le rapatrier. Heureux de ce choix, il m’accompagne pendant de nombreuses années à la vigne, sur mon quad ou derrière le tracteur avec une complicité sans failles. Petite anecdote, je l’amène même lors de nos vacances au ski, c’est la mascotte de la bande et pour le repérer sur les pistes, je lui bombe la queue en rosé! Cette cuvée hommage est un clin d’œil à cet acolyte hors du commun qui m’a accompagné pendant 16 ans. Cyril « 

Le vin

Cépages : 55% Sauvignon Gris et 45% Sauvignon Blanc
Vinification et élevage : Vinification: macération pélliculaire de quelques heures / pressurage / fermentation en cuve inox / élévage sur lies pendant quelques semaines. 12.5% vol.
Profil : Structuré

Notes de dégustation

Robe jaune pâle, nez un peu fermé mais s'ouvre à l'aération sur des notes florales de pêches blanches et d'agrumes. La bouche est légère, aérienne avec une touche de noisette en finale.

Consommation
& accompagnements

Servir à 8° C - 10° C et à boire d 'ici 1 à 3 ans.
Jeune et vif, il s'accordera à merveille avec les crustacés, ou en apéritif.
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