Le vignoble expérimental de Berticot a pour but de diffuser les connaissances et bonnes pratiques auprès de nos vignerons. Les raisins qui en sont issus seront vinifiés dans le chai expérimental de Berticot, lui-même équipé de cuves et de matériel de micro-vinification.
Le programme de plantation du vignoble expérimental a débuté en 2016 avec 4 ha de vignes. C’est un projet sur quatre ans, qui comporte 3 volets :
Certains insectes sont nuisibles pour la vigne et peuvent causer de gros dégâts en perforant les baies de raisin.
Ainsi à la cave de Berticot le projet Bat-viti / Bat-man voit le jour en 2017 pour permettre aux vignerons de protéger leurs vignes contre ces nuisibles. Ce sont 200 nichoirs en bois non traité, créés par des élèves d’un collège de la région, qui ont été installés non loin des rangs de vigne pour accueillir les chauves-souris, redoutables prédateurs des insectes et papillons ravageurs de la vigne.
Occupation des nichoirs, espèces installées, analyses ADN des occupants, nombre de proies capturées, etc. ces nichoirs seront observés pendant 5 ans. Objectifs : démontrer le rôle de la chauve-souris dans la lutte contre les insectes et l’intérêt d’implanter ces dernières dans le vignoble comme alternative aux pesticides par exemple.
Les instants Berticot proposent des vins représentatifs du terroir du Sud-ouest. Si ils sont unis par des valeurs communes, ils possèdent néanmoins une personnalité propre.
Les saveurs sont gourmandes et fruitées, tantôt épicuriens ou avertis, chacun s’y retrouve avec plaisir !
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