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Château Roberperots cuvée Olivia

Rouge201875cl

8,95€ / bouteille soit 53,70 € / carton vendu par carton de 6 bouteilles

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« La propriété vient de mes grands-parents paternels. Ma grand-mère, très à l’avance sur son temps et dans ses idées, s’est de suite impliquée dans la coopération viticole et la mutualisation, à la cave de Landerrouat. J’ai repris la suite de mes parents en 1989 avec mon époux (et voisin !) Jean-François, nous avons ensemble 50 hectares de vignes, que nous cultivons en agriculture raisonnée. Notre Cuvée Olivia a été travaillée sur le fruit en sélectionnant les parcelles parmi les plus qualitatives de notre domaine et porte le nom de notre petite-fille. » Odile Bruère

Caractéristiques

  • Appellation

    AOP Bordeaux Supérieur
  • Cépages

    Merlot
  • Vinification et élevage

    Vieillie 12 mois en fûts de chêne
  • Service

    Servir à 16°C.

Notes de dégustation

La robe est sombre, noire. Nez profond, fin : on sent énormément de maturité dans le fruit (mûre, cerise noire). Les notes toastées (café) complexifient le tout en apportant de la douceur. La bouche est volumineuse, charnue avec des tanins fermes mais relativement soyeux. Très long en bouche. Vin de garde.

Accords mets et vins

Viandes rouges ou grillées, fromages