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Château Roberperots « Cuvée Olivia »

Rouge 2017 - 75 cl
7,00€
la bouteille

Soit 42,00 le carton

Produit en stock

AOP Bordeaux Supérieur

« La propriété vient de mes grands-parents paternels. Ma grand-mère, très à l’avance sur son temps et dans ses idées, s’est de suite impliquée dans la coopération viticole et la mutualisation, à la cave de Landerrouat.

J’ai repris la suite de mes parents en 1989 avec mon époux (et voisin !) Jean-François, nous avons ensemble 50 hectares de vignes, que nous cultivons en agriculture raisonnée.

Notre Cuvée Olivia a été travaillée sur le fruit en sélectionnant les parcelles parmi les plus qualitatives de notre domaine et porte le nom de notre petite-fille. »

Le vin

Cépages : 100 % MERLOT
Vinification et élevage : Traditonnelle, vieillie 12 mois en fût de chêne. 13% vol.
Profil : Fruité

Notes de dégustation

La robe est sombre, noire.
Nez profond, fin : on sent énormément de maturité dans le fruit (mûre, cerise noire). Les notes toastées (café) complexifient le tout en apportant de la douceur. La bouche est volumineuse, charnue avec des tannins fermes mais relativement soyeux. Très long en bouche. Vin de garde

Consommation
& accompagnements

Servir à 16°, idéal pour accompagner des viandes rouges ou grillées, rôties ou encore sur des fromages.
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