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AOP Côtes de Duras
Élaboré à partir de sélection de parcelles de vignes âgées de plus de 15 ans, ce sauvignon ample et généreux saura vous séduire. Macération pelliculaire, thermos-régulée. Élevage sur lies.
Le vin
Cépages : 100% Sauvignon
Vinification et élevage : Traditionnelle. 11,5% vol.
Profil : Sec
Notes de dégustation
Robe aux reflets doré et brillants. Au nez , les notes miellées s'entremêlent avec des aromes d'agrumes, (citron) .En bouche, ce vin à l'attaque franche et aromatique avec beaucoup de gras et de rondeur reste persistant en finale.
Consommation
& accompagnements
A servir idéalement à 10°C - 12°C.A boire dès à présent ou d'ici 2 à 3 ans.
S'accorde parfaitement avec tous les poissons cuisinés (noix de st Jacques, brochet sauce blanche…), viandes blanches, (chapon à la crème…), et les fromages à pâte bleue.
