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Ô ra(n)ge

Orange202475cl

7,50€ / bouteille soit 45,00 € / carton vendu par carton de 6 bouteilles

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Le terme « orange » de ce vin désigne un style de vinification particulier (technique ancestrale remise au goût du jour) qui consiste à la macération de raisins blanc (comme une vinification de raisin rouge) plus ou moins longue qui donnera au vin sa texture, sa couleur aux reflets ambrés et ses arômes particuliers !

Caractéristiques

  • Appellation

    IGP Atlantique

  • Cépages

    Sauvignon gris

  • Vinification et élevage

    Macération et fermentation de quelques semaines à 18°C puis écoulage et élevage sur lies.

  • Service

    Servir à 10°.

Notes de dégustation

Notes d’agrumes (mandarine très mure), des notes épicées un peu d’abricot sec et une touche florale qui encense le nez ! La macération courte lui confère de la sucrosité. Quelques notes d’amertumes fines et élégantes en finale, qui relève la fin de bouche.

Accords mets et vins

Apétitifs, poissons, viandes rouges

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