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AOP Bordeaux Supérieur
Cette cuvée est issue d’une sélection de vieilles vignes en côteaux. Les raisins ont été vendangés à la main par tries successives au petit matin. Le brouillard matinal des bords de Garonne apportant beaucoup d’humidité aux raisins est nécessaire au bon développement de la « pourriture noble », très caractéristique des vins liquoreux.
Le vin
Cépages : 100% Sémillon
Vinification et élevage : Traditionnelle. 12,5% vol.
Profil : Rond
Notes de dégustation
Ce vin aux arômes de miel, de pêches et de fleurs d’acacia offre une bouche ample, puissante et équilibrée. La finale est toute e, fraîcheur grâce à une belle acidité.
