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Cassius

Rouge 2018 - 75 cl
5,90€
la bouteille

Soit 35,40 le carton

 

 


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AOP Bergerac

C’est au cœur du Périgord, en Aquitaine, que s’étend le vignoble de Bergerac.

Établi sur les deux rives de la Dordogne, le terroir se compose principalement sur la rive droite, de terrasses mariant des sols de graves, de sables et de dépôts alluvionnaires. Sur la rive gauche, le relief est marquée par des successions de coteaux où des sols calcaires et argilo-calcaires prédominent.

Le vin

Cépages : 85% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc et 7% Merlot
Vinification et élevage : Vinification traditionnelle.14 % vol.
Profil : Rond

Notes de dégustation

Robe sombre au reflets grenats, son nez s'ouvre sur des notes fruitées de baies rouges. La bouche est ronde, charnue sur des tanins soyeux.
Bonne longueur aromatique qui s'exprime sur des notes de fruits noirs et de torréfaction.

Consommation
& accompagnements

Servir à 16°, sur des viandes, fromages et dessert type clafoutis, gâteaux aux noix, mousse au chocolat.
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