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Cassius

Rouge202075cl

6,40€ / bouteille soit 38,40 € / carton vendu par carton de 6 bouteilles

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C’est au cœur du Périgord, en Aquitaine, que s’étend le vignoble de Bergerac. Établi sur les deux rives de la Dordogne, le terroir se compose principalement sur la rive droite, de terrasses mariant des sols de graves, de sables et de dépôts alluvionnaires. Sur la rive gauche, le relief est marqué par des successions de coteaux où des sols calcaires et argilo-calcaires prédominent.

Caractéristiques

  • Appellation

    AOP Bergerac
  • Cépages

    85% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc et 7% Merlot
  • Vinification et élevage

    Traditionnelle
  • Service

    Servir à 16°C.

Notes de dégustation

Robe sombre au reflets grenat, son nez s’ouvre sur des notes fruitées de baies rouges. La bouche est ronde, charnue sur des tanins soyeux. Bonne longueur aromatique qui s’exprime sur des notes de fruits noirs et de torréfaction.

Accords mets et vins

Viandes, fromages et desserts type clafoutis, gâteaux aux noix, mousse au chocolat