« Je suis Michèle Fournereau, propriétaire des vignes de la cuvée MxF, situées sur les coteaux qui dominent le petit village de Les Lèves-et-Thoumeyragues en pays Foyen.

La propriété appartient à ma famille depuis plusieurs générations. Mes parents ont travaillé sur ce vignoble pendant des années, ensuite avec mon ex-mari nous l’avons exploité pendant 25 ans. Notre plus jeune fils, Maxime, a repris l’exploitation en 2018 sur 10,5 hectares. Malheureusement son décès en 2020 nous a contraints à repenser la structure de l’exploitation. Avec mes deux autres fils, Guillaume et Adrien, nous avons décidé de conserver 3 hectares autour de la maison familiale. Les vignes sont âgées de 5 à 25 ans, sur un terroir argilocalcaire, en cépage rouge essentiellement (merlot et malbec).

Maxime avait récolté la vendange 2019, qui a été vinifiée par la cave de VLDC. Nous avons ensuite pris le relai pour la création du packaging de cette cuvée. Tout naturellement, nous avons appelé cette cuvée « MxF » en référence à son nom, Maxime Favretto. Il avait déjà dessiné un projet d’étiquette représentant la cartographie de ses parcelles de vignes par des losanges grisés. A partir de son dessin, cette étiquette bleue est née. »