Château PELOURDE

Rouge 2016 - 75 cl
4,64€
au lieu de 5,80€ la bouteille

Soit 34,80 27,84 le carton

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AOP Bordeaux

«Je suis Thierry Comin, vigneron et propriétaire du Château Pelourde à Soussac. Les parcelles de vignes se trouvent à proximité de la butte de Launay, point culminant de l’Entre-Deux-Mers et paradis des botanistes pour la diversité incroyable des variétés de fleurs.

C’est en 1898 que mon arrière-arrière-grand-père est arrivé du Gers et s’est installé comme boulanger sur la commune de Soussac. Il a construit la maison d’habitation et acheté les premières parcelles de vignes.

Je suis donc la cinquième génération de viticulteur à exploiter ce vignoble familial.

Aujourd’hui je cultive 40 hectares de vignes AOP Bordeaux rouge et blanc qui sont vinifiées à la cave coopérative de VLDC dans laquelle je suis très investi au sein du conseil d’administration.

C’est en 2010 que j’ai pris la décision de convertir mon exploitation en agriculture biologique. Après 3 ans de conversion, mon premier millésime certifié fût le 2013. Depuis cette année, je suis également engagé en HVE3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3). En plus de ces démarches, nous mettons en place des engrais verts. C’est à dire que nous semons différentes variétés de végétaux (avoine, vesse et féverole) qui nous apportent de la matière organique, concurrence les mauvaises herbes et favorise la biodiversité. »

Le vin

Cépages : 52% Cabernet Sauvignon 44% Merlot 4% Cabernet Franc
Vinification et élevage : cuve inox
Bio
Profil : Structuré

Notes de dégustation

Couleur rubis et belle profondeur. Au nez des parfums fruités, ronds et aromatiques se dégagent.
La bouche est équilibrée avec des arômes de fruits rouge et des tanins souples.

Consommation
& accompagnements

Servir à 18°
Charcuteries, fromages, volailles et viandes rouges.
Satisfait ou Remboursé
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